グルメ

男のママゴト その9


黒毛和牛ステーキ
今までお肉は苦手だったんですが、ええ肉はやっぱり美味いね。

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男のママゴト その8

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いわゆる「舌平目のムニエル」

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あくまでもダイエット中

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<天天有>まる


久しぶりのラーメン、か?


なんやかんやと忙しくして4時の昼ご飯に。
以前は週に二回は食べてた時期があったな。

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粉もん万歳

<楽仙楼>水餃子
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<一神堂>一神堂ラーメン
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今日はここまで。

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男のママゴト その7

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「えびマヨ」

大き目のブラックタイガーが手に入ったので。


ん~、コレは旨くない。
マヨネーズが多すぎか。とにかく油っこい。
もっと酸味が欲しかったところ。


残念。

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男のママゴト その6

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鯛のあら炊き

身のほうは塩焼きでいただいて、
あらは牛蒡と甘辛く炊いて。

なかなか上出来。

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男のママゴト その5

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甘鯛の塩焼き

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皮がかりかり。


イタリアンソルトをふりかけて、グリルにほおりこむだけ。


ジューシー,オイシー,ウマミジュージュー

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男のママゴト その4

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鰆の酒蒸し焼き

イタリアンソルトをササっとふりかけ、
アッリオオッリオで皮面をカリッと焼く。
きのこをワサっといれて、
白ワインをシュっと注ぎいれ、
蓋してムシっと蒸し焼きに。

それだけ。

見た目は彩りないが、実に旨い。

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男のママゴト その3

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スモークサーモンをゲットしたので、塩もみした大根ときゅうりをあえて。
オリーブオイルとイタリアンソルトでソレ風に。

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男のママゴト その2

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「鯛のアクアパッツァ」
てか、洋風煮込み。

なかなかのデキ。
しかも、いたって簡単。

まぁ、ニンニク、オリーブオイルにアンチョビはいれば、旨くないはずはないだろ。

しかし、鯛ってこんなに甘くて旨味があるのかと再認識。
いままでちょっと濃い味にしすぎてたな。

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