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男のママゴト その4

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鰆の酒蒸し焼き

イタリアンソルトをササっとふりかけ、
アッリオオッリオで皮面をカリッと焼く。
きのこをワサっといれて、
白ワインをシュっと注ぎいれ、
蓋してムシっと蒸し焼きに。

それだけ。

見た目は彩りないが、実に旨い。

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